リスドォルでフランスパン

先日、リスドォルを購入しフランスパンにチャレンジ！

今回からはモルトパウダーも使用してみます。

で、焼き方も今まではスチームなしでの焼き上げを

スチームありで焼きてみました。

出来上がりがこちら。

焼き色と艶はとってもいい感じ♪

ただ相変わらずクープは残念な結果に・・・・・・

なんか切り傷みたいになっちゃった・・・・・・

でも、中の気泡は今までで一番良かったかも（＾＾）

写真撮り忘れましたが（＾＾：

リスドォルの方が甘みが強くでモチモチ食感でした。

外側も時間がたってもパリパリで、焼きたてを

食べず作り置きするなら断然リスドォルかも！！

昨日は今までのソルドォルで焼き上げをスチームを

使ってみました。

こんな感じ。

クープはリスドォルよりマシかな？！

ソルドォルの方が焼きあがった時の艶はないですね。

で、味はリスドォルよりタンパクであっさりしてるので、

濃いめの料理と合わせるならソルドォルのほうが、

料理の味が活きそうです。